Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, cukinią, pieczarkami i papryką.

Serwus, dawno mnie tu nie było.
Dziś polecam Zapiekankę, taką jak zwykle na "szybko", składniki w większości można znaleźć w domowej spiżarni.

Potrzebujemy:

• Kilka ziemniaków,
• 2 papryki (kolor dowolny),
• 2 cukinie,
• około 1 kg fileta z kurczaka,
• około 300 gram pieczarek,
• cebula, 
• czosnek,
•  przyprawy i odrobina masła i mała kostka sera!

Do dzieła!

Warzywa myjemy i kroimy w cienkie plastry, fileta kroimy w małe kąski.

Brytfankę natłuszczamy, układamy warstwami zaczynając od kartofli.

Każdą warstwę doprawiamy solą, pieprzem, papryką oraz gotową przyprawą arabską.

Na przedostatnią warstwę układamy kurczaka i całość przykrywamy startym serem, ostatnia warstwa to po raz kolejny ziemniaki, całość polałem ostrym sosem paprykowym własnej produkcji.

Całość przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy na 30-40 minut do nagrzanego piekarnika (około 160 stopni).

Jemy świeżo wyjęte lub odgrzane następnego dni, jest równie pyszne.

Smacznego!

https://robolwkuchni.blogspot.com/

https://www.facebook.com/robolwkuchni/

https://www.instagram.com/robolwkuchni/