najbardziej potrzebne będą dobre chęci, a reszta poniżej:
- trochę fileta z kuraka (nieco ponad 250g)
- odrobina jogurtu do marynaty
- cebula, lub dwie małe
- dwa ząbki czosnku
- dwie ostre papryczki (można pominąć i dodać suszonej)
- dwie puszki pomidorów
- masełko (takie małe 200g)
- śmietana 30
- sól, pieprz, kozieradka, garam masala
Etap gotowania:
Najlepiej dzień wcześniej marynujemy kuraka w jogurcie i naszych ulubionych przyprawach, kolejnego dnia grillujemy/pieczemy fileta,
a popołudniu ====>
Na rozgrzaną patelnie wrzucamy cebulkę, czosnek, paprykę i odrobinę oliwy, gdy cebula się zeszkli, wrzucamy pomidory. Dodajemy sól, 3 łyżki śmietany i mieszamy.
Następnie dodajemy kozieradkę, garam masalę, smażymy całość na małym ogniu, po czym dorzucamy wcześniej ugrillowane cząstki kurczaka. Dodajemy masło (około 100g), a po kilku minutach resztę śmietany, wedle potrzeb trzeba zredukować.
Podajemy z ryżem lub chlebkiem NAN
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz