Jedno z moich ostatnich dań, dań głównych.
Z racji tego, że gotuje tylko dla siebie,czasem dla gości, staram się tworzyć dania przynajmniej na 2 dni, inspiracją były dania gotowane nad ogniskiem ale w centrum miasta trochę ciężko o palenisko a jak już bym coś zdziałał to pewnie ekipa straży miejskiej podniosła by cenę przyrządzenia potrawy.
Ale do rzeczy (wiem nie zaczyna się zdania od ale), potrzebujemy kilku składników :
- mała główka kapuchy
- około kilograma pałek z kuraka
- papryka
- marchewka
- kilka ziemniaków
- pomidory w puszce (najlepiej całe)
- przyprawy sól, pieprz i wszystko co lubimy, ja użyłem garam masala, pieprz ziołowy i papryka ostra i trochę oliwy
Na naoliwionym garnku układamy największe liście kapuchy, na nie układamy obrane ziemniaki i marchew.
Na kolejna warstwę układamy mięso i paprykę, na samą górę układamy posiekaną kapustę, paprykę wszystko zalewamy puszką pomidorów .
Każdą warstwę doprawiamy przyprawami.
gotujemy pod przykryciem około 40minut.
Smacznego! PST
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz