Ziołowe pałki z Kurczaka w piwie.

Serwus, dziś na tapecie jak zwykle kurak, tym razem marynowany w ciemnym piwie.

Do przygotowania potrzebować będziemy:

• 3kg pałek z kurczaka,
• 300g pieczarek,
• 0,5l ciemnego piwa (najlepiej Porter Łódzki),
• Słoiczek sosu pomidorowego,
• Ostra papryka, czosnek, kurkuma, rozmaryn, majeranek pieprz ziołowy,

Przygotowanie:

Oczyszczonego kurczaka układamy w naczyniu, obficie posypujemy przyprawami.

Na wierzchu układamy pieczarki i pokrojony w drobne plastry czosnek.

Całość zalewamy piwem i odstawiamy na noc.

Następnego dnia dodajemy sos pomidorowy.

Całość pod przykryciem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na około 120 minut,

na ostatnie 20 minut zdejmujemy przykrycie by mięsko się zarumieniło.

Mięso jest bardzo delikatne, dosłowne rozpływa się w ustach.

ja podałem z uparowanymi i podsmażonymi ziemniakami.

Smacznego Mniam ;)

Żarło dla robola ;)

Serwus, od powrotu z wakacji trochę się opuściłem w publikowaniu postów, gotować gotuję cały czas. Tytułowe danie inspirowane jest przepisem na obiad drwala, powraca do mnie regularnie z dodatkami uzależnionymi od pory roku, czytaj dostępności warzyw.

Do przygotowania potrzebować będziemy:

• Kawałki kurczaka, ja użyłem kilku ćwiartek z kurczaka,
• kilogram ziemniaków,
• 250 gram pieczarek
• kilka dużych cebul
• kilka ząbków czosnku
• duży słoik majonezu
• ostra papryka
• pieprz i sól

Przygotowanie:

Ćwiartki dzielimy na 2 części, warzywa kroimy  w plastry, całość wrzucamy do naczynia, doprawiamy przyprawami i wrzucamy cały słoik majonezu. 

Dokładnie mieszamy, odstawiamy na około godzinę, następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do około 150 stopni na około 90 minut

Jemy KONIECZNIE ciepłe ;)